Partir de ce qui est déjà là
Liste les ingrédients disponibles, leurs quantités et les dates indiquées sur les emballages. Distingue ce que tu veux utiliser bientôt de ce que tu peux garder. Ensuite, regarde les soirs réellement disponibles : vingt minutes un lundi ne permettent pas le même menu qu’une heure le dimanche. Choisis trois repas, pas une semaine parfaite impossible à suivre.
Écris trois créneaux avec le temps de préparation maximal pour chacun.
Construire les menus puis calculer les quantités
Choisis des recettes dont tu connais les étapes ou lis-les entièrement avant de décider. Adapte-les aux goûts et allergies des personnes présentes. Pour chaque ingrédient, multiplie la quantité de la recette par le nombre de portions souhaitées, puis soustrais ton stock. Regroupe les ingrédients communs : le même paquet peut servir à deux recettes sans imposer de manger deux fois le même plat.
Pour une recette de deux portions à préparer pour quatre, double les quantités avant de retirer ton stock.
Faire une liste utilisable au magasin
Classe la liste par rayon et indique une quantité, pas seulement « légumes ». Note une alternative acceptable si un produit manque. Au retour, range les aliments selon les indications du fabricant. Planifie la préparation sans supposer qu’un plat se conserve toute la semaine : les durées varient selon l’aliment et les conditions. Garde un repas simple de secours pour les changements de programme.
Compare ta liste avec les placards une dernière fois et barre les achats déjà disponibles.
Exemple de calcul : deux recettes demandent 300 g et 200 g de riz sec. Tu as 150 g : il manque 350 g, pas deux paquets. Les quantités sont un exemple de liste, pas une recommandation nutritionnelle par personne.
Le bon menu est celui que tu peux vraiment préparer cette semaine.